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    豬肉價格漲出新高,新一輪豬周期已開啟?
    來源:上觀新聞 時間:2024-6-24 12:55:04 瀏覽:3129次

    6月以來,豬肉價格漲出了新高度。

    根據農業農村部的日報數據,6月18日至20日,位于高點的豬肉價格總算出現微跌。6月20日,全國豬肉批發平均價的最新數據為24.56元/公斤,比6月17日微跌了1%。

    然而從歷史數據來看,全國豬肉平均價創下近16個月來的新高。

    從價格走勢來看,豬肉價格從5月中旬開始出現明顯的價格上漲,增長趨勢一直持續,在6月11日達到25.24的價格指數高峰,較上月同期增長了28.7%根據最新周報數據,6月7日到6月13日,監測的全國豬肉批發價格達到24.45元/公斤,同比去年增長了27.7%。環比前一周增長了5%。

    這一波豬肉漲價的原因是什么

    豬肉供給減少是最直接的原因。

    今年一季度,生豬存欄數(相當于生豬的庫存)和出欄數(生豬作為商品賣到市場上的數量)都出現明顯下降。

    國家統計局數據顯示,生豬出欄數一季度為19455萬頭,同比下降了2.2%。生豬存欄數一季度為40850萬頭,同比去年下降了5.2%,且已經是連續三個季度出現下降。

    生豬存欄和出欄量的減少,受到生豬產能下降的影響。在養豬業,生豬存欄數量相當于庫存,能繁母豬相當于產能。一般能繁母豬存欄量的變化會在10個月后才傳導到生豬出欄量和價格的變化。

    數據顯示,受到2023年生豬養殖行業虧損影響,母豬產能已經連續16個月下降,導致豬肉供給下降。截至2024年4月,能繁母豬存欄量16個月來累計下降了約11%。

    此外也有多位投資人士指出,生豬出欄量減少,養殖戶二次育肥(即以市場價買進標豬,再次育肥待到豬價漲高或達到一定的體重時出售,賺取中間差價)情緒較高,也對價格上漲起到推波助瀾的作用。

    決定價格波動的傳統“豬周期”變了?

    在豬肉價格波動的背后,你可能也聽過養豬行業的“豬周期”。

    豬周期是指豬肉價格周期性波動的現象。由于飼養母豬存欄到生豬出欄,存在一定的時間周期,而在很長一段時間里,我國的養殖業以農戶散養為主,單個生產者更容易“追漲殺跌”,同時因為技術、資金不足,散戶也很難針對市場的變化快速作出反應。

    因此豬肉的供給和價格會按照以下傳導規律波動——當豬肉價格上漲時,養殖戶會擴大母豬存欄量(產能),推動生豬供應增加;供應增加則導致肉價下跌,使之前增加的母豬被大量淘汰,產能下降,導致生豬供應減少,又推動肉價上漲。

    自2006年以來,我國已經經歷了4個豬周期,每一輪豬周期分為上漲期和下跌期,一輪完整的豬周期大約要經歷3到4年。

    然而,最近的“豬周期”有點怪。

    行業公認的上一輪豬周期開始于2018年年中,在這輪上漲期內受到非洲豬瘟、限產政策、規;B豬等多個外部因素影響,漲幅創下2006年以來的新高,周期內豬價最大振幅達到268%。下跌期則從2021年初開始,直到2022年4月左右結束。

    從2022年4月開始到2024年4月,從上圖我們可以看到又出現了一次豬肉價格上漲、下跌的波動期。

    上漲期為2022年4月至2022年11月,低點17元/千克上升至2022年11月的35元/千克,漲幅達106%,下降期則是2022年12月至2024年4月。

    為什么說這并不是正常的一輪豬周期呢?

    異常的地方,首先體現在上漲期和下降期經歷時間較短,尤其是上漲期僅有7個月。根據過去四輪豬周期的歷史數據,上漲期平均達到24.5個月,下跌期平均值為21.75個月。

    這一輪豬肉價格的上漲和下跌,相比此前的豬周期顯然歷時太短。

    另外,這一輪豬價變化背后的產能仍然過高,未能完全去化。2018年的非洲豬瘟加上豬周期上行,帶來產能的迅速擴張。

    數據顯示,全國的生豬存欄數從2018年末的3.1億頭增長至2021年末4.5億頭,增幅達到44%,到2023年末生豬存欄數仍保持在4.3億頭的高位。

    能繁母豬存欄數也經歷了同樣的快速擴張趨勢,在2022年4月存欄量低點也達到當時階段正常保有量的102%,直到2023年8月才出現持續下降趨勢。

    行業投資人士認為,這一時期的豬肉價格波動,更像是一次新舊周期過渡階段中出現的“脈沖”。

    原因在于,前一輪“超級豬周期”帶來的巨大豬價漲幅,吸引大量投機資本進入行業,導致產能急速擴大,同時在互聯網媒體的對漲價信息的渲染下,短期內加劇了市場惜售情緒。

    非典型的豬肉價格波動之后,新一輪豬周期是否來臨?接下來的豬肉價格走勢到底如何?

    豬價會繼續上漲嗎?

    多位行業投資分析人士認為,新一輪豬周期來臨了。

    豬肉價格是否能夠持續上漲,主要看供給的缺口是否會持續擴大。

    目前,能繁母豬存欄量從2023年初開始至今呈現不斷去化趨勢。

    根據歷史規律,產能連續去化10個月左右就會傳導到豬價。產能持續下降,傳導至供給端,缺口自然會擴大。

    而企業方面,由于經歷了較長的虧損期、負債率走高,多位分析師判斷企業新增產能的意愿不高,這將繼續支持豬價持續上漲。

    另外,同樣具有價格風向標的豬糧比在近兩個月快速上升。根據歷史數據,豬糧比突破7之后或將見到豬周期快速上行。目前豬糧比已經連續三周在7以上。

    那么,豬價漲幅會有多大?會達到2018年到2020年期間的飆漲幅度嗎?

    有觀點認為,新一輪的豬周期會更加平滑,價格波動不會那么劇烈。

    一方面,經歷過2018年非洲豬瘟之后的“超級豬周期”,許多中小規模養殖場永久退出市場,行業集中度大大提升。數據顯示,2018年后,13家上市公司出欄量占全國比重提升約一倍至2021年的14.3%;500頭以上規模場出欄占比從2011年的36.6%提升至2022年的65%。

    農業農村部預計,2023年生豬養殖規;蕦⑦_到68%,較上年提升3個百分點。

    規;B殖帶來的影響,便是市場里“追漲殺跌”的非理性行為將減少,豬價波動不會太大。

    同時,在需求端,近年來我國人均豬肉消費量受消費升級、人口老齡化等因素影響呈現下降趨勢。

    農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇表示,2020年我國人均豬肉消費量比2014年下降了9.2%,同期禽肉消費增加60%,牛肉消費增加51%,羊肉消費增加25%。

    《中國農業展望報告(2024—2033)》報告提出,預計2033年豬肉消費量下降至5479萬噸,比2024年減少5%,年均減少0.5%。

    在需求和供給的雙重作用下,新一輪豬周期的價格波動,或將不再那么“驚心動魄”。


     
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