• 河北畜牧網 > 牛羊
    價格創近5年同期最低!牛羊肉為何便宜了?
    來源:牛羊寶典 時間:2024-6-20 9:08:13 瀏覽:3258次

    “買牛肉嗎?40塊錢以下的那種!

    近段時間,不少人發現,曾經動輒四五十元每斤的牛肉價格,開啟了下跌模式。與此同時,羊肉價格也一樣出現了下降。

    在豬肉價格上行之際,為何牛羊肉價格集體下跌?

    價格下跌 為近5年同期最低

    “現在市場上的牛羊肉價格已是近5年同期最低!3日,北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通向中新財經記者透露。

    他表示,目前牛羊肉的價格走勢較穩,市場上整羊的價格每斤在20多元,牛前腱每斤在27.5元,均已降至30元以下。

    據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,5月24日-5月30日,牛肉價格61.96元/公斤,羊肉價格60.11元/公斤,不僅周環比價格有所下降,同比分別下降18.4%和11.3%。

    牛羊肉批發端價格的下跌,也反映在超市以及菜市場的價簽上。

    如,在北京西城區某社區超市,工作人員介紹,多個部位的牛羊肉價格每斤已降到40元下方,牛排、金錢腱部位稍貴,每斤分別為35元和59.8元。

    北京豐臺區另一家大型超市,牛羊肉正在搞促銷活動,500克的鮮牛肉已降至29.98元,500克鮮羊排的價格跌到28.98元。

    “國內牛羊肉的價格還沒太便宜,便宜的主要是進口牛羊肉的價格!敝行仑斀浻浾咦咴L西城區某菜市場時,商販提到。

    記者注意到,線上多個生鮮平臺,進口牛腱肉價格每斤集中在30元至40元之間,一些還打出了特價的口號。

    今年牛羊肉為何比往年便宜?

    曾經牛羊肉的斤價集中在40元以上,如今30多元一斤的牛羊肉頻頻出現,多地消費者還買到了20多元一斤的牛羊肉,讓人感嘆,“牛羊肉怎么突然比以前便宜了?”

    “總的來說,供給偏多,需求偏弱,造成供求階段性失衡,牛羊肉價格下跌幅度較大!敝袊缈圃恨r村發展研究所研究員李國祥接受中新財經記者采訪時表示。

    李國祥稱,過去很長一段時間,牛羊肉特別是牛肉價格在上漲,各地也擴大養殖規模,再加上國際看中中國市場的需求,生產增加,進口規模不斷擴大。

    “但近年來,受中國消費者需求變化的影響,供給快速增加的同時,需求卻不振,只能降價出清。另外,適逢夏季肉類消費淡季,也對牛羊肉價格造成一定沖擊!

    供求失衡,從數據上也能明顯看出。

    據媒體報道,我國牛肉產量已連續10年增長,羊肉產量連續12年增長。由于國外牛羊肉產品價格優勢顯著,牛肉進口量已連續12年增長,羊肉進口量也呈波動增長態勢。近年來,進口牛羊肉價格更是快速下跌。

    對于近期部分市場牛肉價格明顯偏低,記者注意到,有網友表示,買的25元一斤的牛肉,商戶說是母牛和奶牛的淘汰肉。

    上市公司ST天山發布的4月活畜銷售情況簡報也提到,本月銷售的大部分為均價較低的退役母牛。

    牛肉價格一路下跌

    《華夏時報》記者在另一家銷售牛街牛羊肉的店中走訪時,聽到工作人員無奈說起,牛肉價格下降已經持續了一個多月了。

    “牛肉價格也不是一下子降下來的,差不多五毛五毛的降,但持續這么久了,價格下降的就比較明顯了。以前牛里脊能賣到50多元,現在也就4開頭,以前4開頭的,現在都三十多元了!痹撁ぷ魅藛T表示,由于近期北京周邊牛肉價格供給偏緊,可能價格有望止跌回升。

    事實上,2024年開始牛肉價格一路下跌,根據農業農村部公布的數據來看,截至6月4日牛肉批發價格為61.60元/公斤,較2024年1月1日的71.46元/公斤下跌9.86元/公斤,跌幅為13.80%。

    北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通透露,現在市場上的牛羊肉價格已是近5年同期最低。

    布瑞克農業大數據小程序特約專家、牛業分析師趙恒鑫告訴《華夏時報》記者,從我國農業農村部所發布的牛肉批發平均數據來看,從2022年至今牛肉是在波動下降的,年度內平均降幅并不大,但是2024年1—4月的數據表明,今年上半年的牛肉價格不容樂觀,跌幅已超過去年全年。

    趙恒鑫進一步分析,目前供給端育肥牛的收購價格下降。主因是肉牛作為活體動物并不適合儲存,到了一定體重就必須出欄,否則每日的日糧消耗,常規支出都是不小的數字,就算虧錢也要出售。尤其是今年年初,東北出欄牛價格一度到達11元/斤,導致上半年養牛戶恐慌性出欄,退出式出欄,這就客觀地導致收牛成本下降。與此同時,牛肉消費不振、大量進口凍肉的沖擊等因素也推動了牛肉價格的下行。

    牛肉產業面臨較大經營壓力

    值得一提的是,國內供應和國外進口雙增長持續了近20年的牛肉產業,當下面臨較大經營壓力。

    從需求端來看,2016年中國牛肉消費量為789萬噸,在2020年接近900萬噸,此后均維持在900萬噸左右,增長趨勢放緩。而從供給端來看,自2013年以來,國內牛的存欄量從2013年的8985.76萬頭增長到2022年的10215.85萬頭,出欄4839.91萬頭,牛肉產量718.26萬噸,均呈現增長趨勢。與此同時,進口規模仍在持續擴大中,2023年中國牛肉進口數量為274萬噸,以其低價優勢在中低端市場和食品加工市場備受青睞。

    “盡管實現了生產和出欄數量的穩步增長,但養殖成本上升和價格波動等因素也給產業帶來了很大的挑戰。自2023年牛價下行以來,進入2024年,國內肉牛養殖虧損較為普遍。今年上半年以來,能繁母牛進入了快速淘汰中。架子牛育肥養殖相對集中的幾個省,如山東等地的養殖戶,架子牛補欄的速度也在放緩,甚至出現了部分空欄的情況!瘪晏镎f。

    另一方面,覃雨田指出,國內奶價持續低迷下跌,奶農養殖盈利狀況不佳,普遍虧損。預計會有超過百萬頭奶牛在接下來的數月中被動淘汰,進入牛肉市場,對本就虧損的肉牛市場形成不小的壓力和沖擊。

    對于當下國內的牛肉市場,趙恒鑫指出,目前,大致是分為品牌肉和普通肉兩個板塊運營,其中品牌肉是牛品種自帶的品牌效應,目前只有安格斯、和?梢詥螒{牛種名字把肉賣出去。高端產品基本都有穩定的客源,很多采取訂單制生產,并不經過零售端。但大量中小養殖戶正在退出肉牛養殖行業。規;翀鲆苍谇謇砼H,例如保留核心群,大量育肥或出售繁殖母牛。據了解,存欄幾十頭到幾百頭的養殖戶退出得最多,基本是全群出清,或者整體轉讓,轉而從事其他行業。

    “從市場占有率來看,我國牛肉市場規模約為8650億元,目前還沒有一個公司可以做到5%以上的占有率,幾個主要公司基本在1.5%—3%之間。并沒有形成全國性的品牌效應,不同地區的消費者對于不同品牌的認知度和認可度都是不同的;另一方面,目前國內的牛肉銷售公司做的品牌基本可以看作是弱品牌,互相之間并沒有明顯區分度,消費者選擇時對于品牌的權重并不大。相對而言,牛種、部位、品質乃至產地權重反而更大一些,這也就決定了牛肉消費的被動性!壁w恒鑫對本報記者表示。


     
    相關信息  
    2024年6月28日最新羊價格 [2024-6-28]
    2024年6月28日最新牛價格 [2024-6-28]
    全球首例!每頭牛征750元碳稅,我國生豬養殖碳排放是否超標? [2024-6-28]
    養羊技術之羊病巧觀察 [2024-6-27]
    2024年6月27日全國最新羊價 [2024-6-27]

     

    版權與免責聲明  

      1、凡本網注明“來源:河北畜牧網”的所有作品,版權均屬于河北畜牧網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:河北畜牧網”。違反上述條款,本網將追究其相關法律責任。
      2、凡本網注明“來源:XXX(非本網站)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
      3、本網所展示的信息由買賣雙方自行提供,其真實性、準確性和合法性由信息發布人負責。本網站不提供任何保證,并不承擔任何法律責任。
      4、友情提醒:網上交易有風險,請買賣雙方謹慎交易,本地最好是見面交易,異地交易請多學、多看、多問、多了解,網上騙術多種多樣,謹防上當受騙!
      5、本網刊載之所有信息,僅供投資者參考,并不構成投資建議。投資者據此操作,風險自擔。
      6、如因作品內容、版權、地址不清、稿酬未付和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。聯系方式:編輯部電話:0311-85282353;電子郵箱:trjg123@163.com。

    更多>>

    信息速遞

    2023第二屆中國(河北)養豬…
    2023第二屆中國(河北)養豬技術高峰論壇
    [詳細]
    聽課筆記—“河北(2024)羊業高質量…
    豬價回暖 河北8·18養豬技術交流大會…
    羊業發展展風貌 行業會議共度高---河…
    2024第三屆河北8·18養豬技術交流大…
    更多>>

    政策發布

    國家發改委等多部門印發重要…

    [詳細]
    2023年第三季度河北省畜牧業生產形勢…
    生豬產能咋調控?四川新修訂實施方案
    湖南印發生豬產能調控實施方案:能繁…
    《生豬屠宰質量管理規范》施行,屠宰…
    關于我們 - 友情連接 - 網站地圖 - 聯系我們
    版權所有:河北畜牧網 電子郵件:trjg123@163.com 冀ICP備18009867號
    地址:石家莊市裕華區裕華東路106-1號金領大廈2-1-1613 電話:0311-85282353
    一级a片免费观看,要亚欧国产视频网站,天堂无码中文字幕专区,国产精品福利福区第一页,日韩在线观看视频免费毛片